Menu
Midi
ENTRÉE
Pain bâtard | beurre – 5
Tataki de boeuf | purée d’épinard | concombre | riz soufflé | ponzu à la camerise -18
Saumon | betterave | laque gingembre | pomme | sarrasin | oignon vert -17
Boudin | oignon caramélisé | ketchup aux fruits | chicorée -15
Céleri-rave en rémoulade | miso québécois | radis | crumble de tournesol -14
PLAT
Truite confite | poireau | mujjol | aneth ] pomme de terre | épinard -24
Cavatelli à la ricotta | maitake | guanciale | sauce bisque -24
Magret de canard | Céleri-rave | chou-fleur | érable -28
Pomme de terre | kale | pickle oignon rouge | chimichurri | Louis d’or -24
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Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants
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Crédit photo : Audrey-Eve Beauchamp