Menu
Midi
ENTRÉE
Pain bâtard | beurre – 5
Crudo de pétoncle | babeurre | shishito | cassis | riz soufflé | coriandre – 18
Tartare de bœuf | chanterelles | pois verts | menthe | échalote confite – 17
Mozzarella | tomate confite | fraise | focaccia | vinaigrette au basilic – 14
Veau | boutons de marguerite | oignon mariné émulsion aux herbes | moutarde au miel – 18
PLAT
Sopresine | bouillon de maïs et nori | crevettes nordiques | salicorne | maïs -24
Chou-fleur | tomate | noisette | aneth | chips de pain -22
Filet d’épaule de bœuf | purée de maïs | fleur d’ail | maïs grillé | pop-corn -27
Saumon | haricots | concombre | mujjol | aneth | purée d’oignon -26
Magret de canard | pois verts | argousier | chicorée | radis -28
© 2026 Le Coureur des Bois. Tous droits réservés.
Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants
Site web réalisé par Kim Trudel
Crédit photo : Audrey-Eve Beauchamp