Le Coureur des Bois est synonyme de vin. Le coeur de la sommellerie pulse à tout moment et ses battements sont autant de suggestions curieuses que de secrets d’initiés. Deux chemins mènent à la cave à vin; celui des connaisseurs venus remplir un autre rêve dans leur mémoire, puis celui des amateurs, friands de petits producteurs, de vinifications et profils aromatiques aux tendances du jour, là où certains cépages sont oubliés, ou la découverte prend tout son sens, mais n’en demeure une seule destination : la passion.
Le Coureur des Bois Bistro Gourmand est fier d’être parmi les 100 meilleurs restaurants au monde selon Wine Spectator qui lui a décerné le prix Grand Award en 2018, 2019 et 2020. La carte des vins comporte plus de 4 000 étiquettes et un inventaire de plus de 14 000 bouteilles.
Les accords met vins sont pour nous une seconde nature et un moyen de nous exprimer. Venez découvrir cette «troisième saveur» qui unit l’assiette et le verre :
Faites partie intégrante d’un repas original en présence d’un vigneron invité où la cuisine de notre chef Jean-Sébastien Giguère accueille et s’accorde aux vins mis en valeur, en route vers un menu dégustation animé et unique. Les prochaines dates seront annoncés sous peu.
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Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants
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Crédit photo : Matt Ayotte