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Menu Traiteur 6, 7, 8 août

À Manger

Boite repas gourmande pour 2 75 tx inc
Entrée – Pieuvre grillée, maïs et tomates

Plat poisson – Morue confite, mini courge, fenouil et salsa verde

OU

Plat viande – Bavette de veau à griller, champignons, sauce

Dessert – Cheese cake et abricot

** Il est possible de commande la boite gourmande avec 1 portion de plat de poisson et 1 portion de plat de viande. **

Boite repas picnic pour 2 40
Entrée – Houmous de pois chiche à l’Espelette, tapenade de légumes grillés, et crouton de pain

Plat– Salade de laitue Tourville, canard confit, radis et vinaigrette ranch

Dessert – Brownie, crémeux à l’érable

 

Accords mets et vins

Accords boite gourmande

Blanc:Blanc: Chardonnay California 2017, Bodan Roan 45 

Projet inspiré de voyages et d’expériences à travers le monde, Bodan Roan se fixe l’objectif de produire des vins de qualités accessible à table. La cuvée chardonnay 2017 offre un vin blanc riche à la texture ronde et un goût légèrement boisé. 

Rouge:Rouge: Merlot 2012, Château Moulin Pey-Labrie (BIO)  |  49 

Situé à Fronsacles Hubau produisent des vins de terroir depuis 1988. La cuvée On ne fait pas tourner le MOULIN avec de l’eau propose un 100% Merlot vendangé à la main et élevé 12 mois en barrique. Le résultat est un vin riche et corsé aux légères notes tertiaires. 

Accords boite pic-nic Lunch

Blanc:Blanc :Grüner-VeltlinerNiederösterreich 2018, Sepp Moser  (BIO)  | 37 

Cépage blanc emblématique de l’Autriche, le Grüner-Veltliner produit des vins frais aux légères touches amers. Cette cuvée issue d’agriculture biologique offre un style plus délicat et fruité aux parfums de fruits blancs frais et d’agrumes. 

 

Rouge:  Spätburgunder Rheinhessen Junior 2017, Robert Weil  |  42 

Appelé localement Spätburgunder en Allemagne, ce pinot noir propose un style plus acidulé, léger et mordant de fruits rouges. Le tout vinifié par la maison Robert Weil, producteur grandement réputé dans la région pour son savoir-faire. 

Toutes commandes d’alcools doivent être accompagnées d’un repas.

Contactez-nous pour obtenir les conseils de notre sommelier

Vins à la carte

 

Vin blanc et orange
Côtes de Gascogne 2018, Domaine de Ménard 30
Vinho Regional Alentejano 2018, Bojador 34
Entre-deux-Mers 2018, Château les Arromans 37
Grüner-Veltliner Niederösterreich 2018, Sepp Moser 37
Grüner-Veltliner Wachau 2018, Rainer Wess 42
Chardonnay Réserve 2018, Vignoble Camy 45
Italia I Tigli NM, Azienda Vitivinicola Saccoletto Daniele 48
Le Feu 2018, Vignoble les Pervenches 50
Coclico NM, Radici e Filari (orange) 52
Jurançon Sec 2017, Clos Lapeyre 52
Bourgogne Roche de Malpertuis 2015, Domaine Gouffier 55
Chardonnay Toscana 2008, Barone Ricasoli 57
Swartland Liquid Skin 2018, Mother Rock Wines (orange) 59
Bourgogne 2012, Benjamin Leroux 70
Châteauneuf-du-Pape 2009,  Clos de L’Oratoire des Papes 80

 

Vins rouge
Valancia Repos 2018, Oleana-Marsilea Wines 30
Garnacha Campo de Borja 2016, Santo Cristo 32
La Matrone 2017, Vignoble du Mouton Noir 36
Spätburgunder Rheinhessen Junior 2017, Robert Weil 37
Rosso Piceno 2016, Failoni 38
Bourgeuil Diptyque 2017, Domaine de la Chevaliere 42
Merlot 2012, Château Moulin Pey-Labrie 49
Emporda Flow 2018, Sota els Angels 50
Saint-Joseph Bara 2017, Domaine du Mortier 50
Cabernet-Sauvignon, Mendocino 2016, Barra of Mendocino 55
Bordeaux La Côte 2015, Tire Pé 57
Baga Bairrada 2015, Carlos Campolargo 60
Morgon P’tit Max 2014, Guy Breton 63
Crozes-Hermitage Georges Reynaud 2016, Domaine les Bruyères 65
Côtes-du-Rhône Les Colonnades 2014, Domaine Viret 70
Montefalco Sagrantino 2009, Perticaia 80


Toutes commandes d’alcools doivent être accompagnées d’un repas.

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