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Souper du Vigneron – Pascal Marchand

Originaire de Montréal, Pascal Marchand s’est vite tissé une place au sein des meilleurs vignerons de la Côte d’or en Bourgogne. Après un séjour comme régisseur du réputé domaine du Comte Armand à Pommard, il rejoint Morey Tawse afin de créer le domaine Marchand & Tawse. Sous cette bannière, Pascal concrétise son art du vin, vinifiant certaines des parcelles les plus prestigieuses de la Côte d’Or dont le fameux grand cru Musigny.
Sélection des vins
Cocktail: Savigny 1er cru Les Vergelesses 2020, Marchand & Tawse
Service #1 Meursault Blagny 1er cru 2013, Marchand & Tawse
Service #2 Bâtard-Montrachet 2007, Marchand & Tawse
Service #3 Clos de Vougeot 2011, Marchand & Tawse
Service #4 Corton Grand Cru 2013, Marchand & Tawse
Service #5 Riesling Moselle Spatlese Wehlener Sonnenuhr 2018, Joh. Jos. Prüm (1.5L)

Mardi le 26 mars à 18h30 @restaurant Coureur des Bois | Salle Foyer

395$ par personne (service compris)

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Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants

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Crédit photo : Matt Ayotte