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The Artisans

For the Table

Patrice Coureur des Bois Beehive, Beloeil (Honey)

Jean-Francois  The Coureur des Bois Sugar Shack Chicken coop, Saint-Marc sur Richelieu (Eggs)

Francois  The Coureur des Bois Sugar Shack Maple production, Saint-Marc sur Richelieu (Maple Syrup)

Jean-Pierre  Canard de l’Artisan, Elgin (Duck and foie gras)

Valéry de Aeria signed Coureur des Bois, Beloeil (Vegetables, fruits and botanicals)

Joanne and Michel  des Produits d’Antoine, Saint-Antoine-Sur-Richelieu (Guinea Fowl)

Rhéa and Nicolas de la Ferme Turlo, Saint-Gervais de Bellechasse (Piglet and Squab)

Didier des Trois Petits Cochons, Saint-Hyacinthe (Boudin sausage)

David de MycoCultures, Saint-Ours (Mushrooms)

Jean-Marc de Déli Pousse, Saint-Christine (Micro-greens)

Yves de Patate Passion, Saint-Aimé (Sunchokes)

Richard de Les Serres K7TI, Mont-St-Grégoire (Tomates and vegetables)

Louis et Marc de la Ferme Maciocia, Saint-Charles-sur-Richelieu (Mozzarella and Bufflonne yogurt)

Louise-Anne de la Ferme Miboulay, Marieville (Squab)

Johanne et Pierre de Au Fil du Vent, Saint-Jacques-le-Mineur (Verjus and Nuts)

Madeleine et Normand des Serres Hydro-Tourville, Saint-Nicéphore (Lettuce and vegetables)

Mylène Feuiltault Ail du Pinacle, Frelighsburg (Garlic)

Christian de Champy, Upton (Sunflower products)

Carole and Christian de Le Porc de Beaurivage, St-Patrice-De-Beaurivage (Pork products)

Francois and Martin de Le Pain dans les Voiles, Mont-Saint-Hilaire and Montréal (Bakery)

Marie de Canard du Village, Saint-Pie (Duck)

Louis de Lafontaine, St-Jean-Baptiste (Asparagus)

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Photo credit : Matt Ayotte